Házi cukormentes csokoládés granola

Kisétkezésre joghurttal, gyümölccsel vagy tejjel tökéletes. 👌
(Aki bírja, eheti reggelire is. IR-esek, cukorbetegek inkább ne. 🤭)

Recept: (nekem 375 g lett)

• 250 g nagy szemű zabpehely
• 2 tojásfehérje
• 50 g cukormentes étcsokoládé
• 50 g török mogyoró (bármilyen más mag is lehet pl. mandula, dió, kesu stb.)
• 15 g kókuszchips (opcionális)
• negyedannyi ízlés szerint (~15 g)
• 1 ek. olaj
• nagy csipet só

A mogyorót és a csokoládét felaprítjuk, majd hozzákeverjük a zabpelyhet és a kókuszchipset. A tojásfehérjét összekeverjük a sóval, az olajjal és az édesítővel. Majd ezt ráöntjük a zabpelyhes keverékre.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben 160 fokon készre sütjük.
Sütés közben 3-4 percenként kiveszük és átkeverjük, így szépen bevonja a granolánkat a csokoládé.
Ezt a lépést semmiképpen se hagyjátok ki, mert a teteje megég, az alja pedig puha marad.
Időt nem mértem, akkor vettem ki, amikor már az egész keverék szép barna és ropogós volt. 🤎

Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, közben is keverjük át, hogy ne párásodjon be. Én egy csatos üvegbe öntöttem a kész granolát.

A receptet variálhatjátok sokféleképpen, tehettek hozzá más magvakat, tejcsokoládét vagy fahéjat, kókuszreszeléket stb. 🥰🥰