Hideg őszibarack krémleves

Recept 4-6 adaghoz:
– 1 kg barack (megtisztítva ennyi), nálam nagyrészt őszibarack, de volt benne pár szem nektarin is, de lehet sárgabarack is
– 2 dl 30%-os cukormentes habtejszín
– vanília aroma
– édesítő ízlés szerint
– 1 ek. citromlé
– fahéj (opcionális)

A barackot megpucoljuk és összekockázzuk. Egy turmixgépben összeturmixoljuk a tejszínnel, vanília aromával, citeomlével és ízlés szerinti mennyiségű édesítővel. Aki szereti, tehet bele fahéjat is. Utána pár órára hűtőbe rakjuk, hogy jól lehűljön.

Mi házi vanília fagyival és pár kocka barackkal ettük.