Sütés nélküli epres sajttorta

Ez a finomsgá még anyák napjára készült, friss eperrel.

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához:

Alap:
– 170 g Gullon Fibre keksz
– 50 g laktózmentes vaj

Krém:
– 300 ml laktózmentes habtejszín
– 50 ml tej (nálam cukormentes mandula)
– 12 g negyedannyi
– 1 csomag expressz zselatin vagy 3 lapzselatin
– fél citrom héja, vanília aroma
– 300 g eper
– 1 csomag cukormentes tortazselé

Az alaphoz a kekszet összetörjük és hozzákeverjük az olvasztott vajat. Ezt belenyomkodjuk a tortaforma aljába, majd berakjuk a hűtőbe.
A krémhez a habtejszínt az expressz zselatinnal és az édesítővel felverjük, hozzákeverjük a tejet, citromhéjat, vanília aromát. A torta oldalát félbe vágott eperrel kidíszítjük (opcionális), beleöntjük a masszát, majd hűtőbe rakjuk 3-4 órára, vagy éjszakára.
Mikor megdermedt eperrel díszítjük, a csomagoláson található leírás alapján elkészítjük a tortazselét és leöntjük vele. 1-2 óra pihentetés után fogyasztható. 😊

Jó étvágyat, ha elkészíted!

A képek és receptek megosztása kizárólag forrásmegjelöléssel lehetséges!