Zabpalacsinta 

Puha, tekerhető és egyáltalán nem száraz.

Én most cukormentes kakaós krémmel, túrókrémmel, gyümölcsökkel ettem.

Recept 15-18 db-hoz:
– 200 g zabpehelyliszt
– 4 tojás
– 300 ml cukormentes mandulatej
– 200 ml víz vagy szóda
– 2 ek. olaj ~ 30 ml

Mindent összeturmixolunk, aztán hagyjuk állni 15-20 percet. Olajozott serpenyőben kisütjük. Ha közben nagyon besűrűsödne, tehetünk még hozzá vizet.